خزفي الشعيرية - لذيذ ، سريع ، رخيص

طبق خزفي هو محبوب من قبل الكثيرين منذ الحقبة السوفيتية وما زال يتمتع بشعبية كبيرة. في كل مطبخ تقريبًا في العالم ، توجد أطباق مماثلة. ليس فقط الجبن المخبوز ، ولكن أيضا الأرز واللحوم والبطاطس ، وجميع أنواع التوت والخضروات. أهمية خاصة هي الأوعية المقاومة للحرارة الأوعية المقاومة للحرارة.

طاجن موزاريلا

المكونات الأساسية:

• 500 غرام من المعكرونة.
• 100 غرام من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير.
• 150 غرام من صلصة الطماطم أو الكاتشب ؛
• 250 غرام جبنة موزاريلا
• 150 غرام من الجبن متوسطة الصلابة ؛
• الملح.
• الفلفل المطحون.

مراحل التحضير:

1. يجب غلي المعكرونة في ماء مملح لمدة خمس دقائق وتجاهل في مصفاة.
2. لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقلي في مقلاة جافة.
3. تتم إزالة الدهون الزائدة عن طريق نشر لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير على منشفة ورقية.
4. موزاريلا التجاعيد أو التدليك على مبشرة.
5. المعكرونة مختلطة مع صلصة أو الكاتشب. يضاف موزاريلا ، كل شيء مختلط.
6. صحن الخبز مدهون بالزيت (يمكنك استخدام كل من الخضار والكريمة).
7. يتم وضع المعكرونة في شكل ورشها بالجبن المبشور.
8. يجب أن يكون الخبز حوالي نصف ساعة على حرارة منخفضة (150-180 درجة).

طاجن الشعيرية مع الجبن

غالبًا ما يتم طهي هذا الطبق في رياض الأطفال. لهذا السبب يجب أن يحب الأطفال بالتأكيد: حلوة قليلاً ، مع رائحة حليبي ممتعة.

المكونات التي سوف تحتاجها:

• 200 غرام من الشعيرية (ويفضل من القمح القاسي) ؛
• 200 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 4 بيضات
• 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر (بدون رأس) ؛
• 40 غرام من النفط ؛
• الملح.

مراحل التحضير:

1. الشعيرية مغلية وغسلها. يضاف الزيت إليها. الشعيرية من الأفضل تناولها بشكل طفيف ، حتى بعد الخبز تظل متفتتة. يجب غسلها حصريًا في الماء البارد ، مما يؤدي أيضًا إلى تأثير مفيد على النتيجة النهائية.
2. يجب خلط اللبن الرائب بالسكر والبيض المخفوق. أضف الشعيرية وتخلط.
3. يجب تشحيم الزيوت التي سيتم بها صنع الخبز بالزيت ، ثم صب الخليط المحضر.
4. يجب أن يكون الخبز عند درجة حرارة منخفضة (150-180 درجة) لمدة نصف ساعة تقريبًا.
5. لإضافة لون إلى الطبق ، يمكنك إضافة الزبيب والمشمش المجفف. بفضلهم ، لن يكون خزفي الطعام ألذ فحسب ، بل سيكون أكثر صحة أيضًا.

يُنصح بطحن الخث مع غربال أو خفقت ، مع اللجوء إلى استخدام الخلاط. ستتيح لك معجون الخثارة المتجانس الناتج طهي طبق خزفي لن تكون فيه كتل. علاوة على ذلك ، سوف يرتفع بشكل أفضل.

طهي الأوعية المقاومة للحرارة مع الشعيرية واللحم المفروم في قدر بطيء

وصفات طبخ خزفي من الشعيرية في الفرن لا عجب لأحد. لكن بعيدًا عن أن يعرف الجميع كيفية طبخه بشكل صحيح في قدر بطيء. هذا هو ما يحدد البحث النشط عن الخريطة التكنولوجية الصحيحة ، حيث سيتم الإشارة بوضوح إلى كل شيء.

المكونات التي سوف تحتاجها:

• 200 غرام من اللحم أو الدجاج المفروم.
• 1 بصلة متوسطة الحجم ؛
• 200 غرام من الشعيرية.
• 2 بيض
• 100 مل كريما حامضة.
• 30 غرام من زيت عباد الشمس.
• الملح.
• الفلفل المطحون.

مراحل التحضير:

1. يجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا ووضعه في وعاء.
2. يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل إلى البصل. كل شيء مختلط بشكل مكثف.
3. تضاف البيض والقشدة الحامضة إلى الحشوة الناتجة.
4. تضاف الشعيرية المسلوقة إلى الخليط الناتج ويخلط كل شيء بالضرورة مرة أخرى.
5. في وعاء multicooker ، تحتاج إلى صب الزيت وإغلاق الغطاء وتركه لمدة دقيقتين مع وضع دعم الحرارة.
6. بعد مرور الوقت ، يجب فتح الغطاء وإيقاف تشغيله.
7. وضعت الكتلة المطبوخة في وعاء.
8. يجب إغلاق الطباخ البطيء وتشغيل وضع الخبز لمدة 45-50 دقيقة.
9. بعد أن يصدر صوت الجرس ، لا تتعجل لفتح الغطاء. يجب أن يظل الخزفي مصابًا لمدة 10 دقائق.
10. بعد الحفاظ على الطبق في multicooker هذه المرة ، يفتحون الغطاء ويخرجون الوعاء.
11. يجب أن يُسكب الطبق من عدة جوانب مع ملعقة ، ويغطى بطبق وينقلب: سيكون الخزفي على الطبق ، ويكون وعاء الفخار فارغًا. يبقى فقط لقطع وخدمة.

الشعيرية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بمنتجات المعكرونة الأخرى. يمكن أن يكون معكرونة أو قذائف أو قرون. ليس من الضروري غليها حتى قبل الطهي. المعكرونة المتبقية من العشاء مثالية أيضا. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك التنفس "حياة ثانية".

لمنع المعكرونة من الالتصاق ، يمكنك سكب فتات صغيرة في أسفل الوعاء. ملعقة واحدة كافية.

طاجن جبنة باستا

الشعيرية والبيض طبق خزفي

وجبة دسمة ، تعطي القوة والطاقة طوال اليوم. اصنع طبقًا سريعًا من المعكرونة والبيض ، وفر وقتك وأموالك. سيسعد جميع أفراد العائلة بالطعم المذهل وسيطلبون بالتأكيد المكملات الغذائية.

المكونات:

• الشعيرية الصلبة - 260 غرام ؛
• بصل متوسط ​​الحجم - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بيضة دجاج - 2-3 قطع
• الفلفل والفلفل الأسود والملح حسب الذوق ؛
• حفنة من المساحات الخضراء.

طريقة الطبخ:

1. ضع الماء على الموقد.
2. صب الشعيرية في الماء المغلي ، وطهي الطعام حتى يصبح طريا.
3. نقطع ونقلى البصل بالزيت النباتي.
4. اخلطي البصل المقلي مع الشعيرية.
5. يرش الفلفل والملح.
6. فاز البيض مع خلاط أو خفقت.
7. ننشر الشعيرية على ورقة ، قبل التشحيم ورقة الخبز مع النفط.
8. صب البيض المخفوق على الشعيرية ، مع رش الخضار المفرومة.
9. نضع في الفرن لمدة 8 دقائق ، عند درجة حرارة 160 درجة.
10. قم بإيقاف التشغيل واتركه لمدة عشر دقائق ثم أخرجه.

خزفي الشعيرية للطفل

كل أم تريد أن تعد طفلها كل شيء لذيذ وصحي. لتنويع نظام غذائي للأطفال ، سيساعد طاجن من الشعيرية مع إضافة الجبن المنزلية. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضيرها في رياض الأطفال والمدارس ، كما أن المذاق والرائحة التي لا تُنسى ستثير طفلك.

المكونات:

• كتلة الخثارة - 90 جم ؛
• الشعيرية الصلبة - 90 غرام ؛
• فتات الخبز - 30 جم؛
• البيض - 3 قطع ؛
• بعض الملح
• زبدة - 10 غرام ؛
• التحلية - 1-2 ملاعق كبيرة.

طريقة الطبخ:

1. يجب أن تكون كتلة الخثارة مطحونة أو ممزوجة بخلاط. نحن جعله اتساق يشبه العصيدة.
2. نضع الماء في وعاء على الموقد.
3. يُسكب الشعيرية في الماء المغلي ويطهى حتى يصبح نصف جاهز.
4. نحن نمزج كتلة الرائب ، التحلية والبيض ، ثم نقدم الشعيرية.
5. تشويه وعاء من الأواني الفخارية أو ورقة الخبز مع الزبدة ، وتغطي مع فتات الخبز حتى لا تلتصق خزفي.
6. يُسكب كل المكونات ويُضبط لمدة عشرين دقيقة ، عند درجة حرارة 185 درجة.

يُفضل تقديم هذه الأوعية المقاومة للحرارة مع المربى أو الصلصة الحلوة أو المربى. أنها لذيذة في شكل دافئ ومبرد.

المعكرونة المعجزة مع الفطر ولحم البقر

المكونات الأساسية:

• 400 غرام من المعكرونة
• 350 غرام من فطر الشابة ؛
• 400 غرام من اللحم البقري ؛
• 3 بيضات
• 250 غرام من الجبنة متوسطة الصلابة ؛
• 200 غرام قشدة أو كريمة حامضة ؛
• 20 غرام من زيت عباد الشمس.
• الملح.
• الفلفل المطحون.

مراحل التحضير:

1. يجب تقطيع اللحم إلى شرائح وغليهما.
2. المعكرونة المسلوقة بشكل منفصل.
3. تغسل الفطر وتنظف وتقطع وتُملح وتُقلى على نار خفيفة.
4. يجب غسل المعكرونة.
5. يتم تشحيم طبق الخبز بالدهون ، وبعد ذلك يتم وضع نصف باستا فيه.
6. مغطى بالباستا الأعلى باللحوم والفطر. قليل من الفلفل.
7. يتم وضع المعكرونة المتبقية.
8. كريمة أو كريمة حامضة مخلوطة بالبيض والجبن المبشور. جلد.
9. يسكب الخليط المحضر على المعكرونة.
10. أخبز في درجة حرارة حوالي 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

لا يمكن لطاجن من هذا القبيل إطعام طفل فحسب ، بل رجل متعب بعد يوم شاق. سوف يقدم لك الطبق القاسي والمغذي بالتأكيد لك.

ليس من الضروري اختيار اللحم البقري ، يمكن استبداله بالكامل بلحم الخنزير والدجاج وحتى السمك. هذا الطبق لا يخاف من التجارب ويكاد يكون من المستحيل إفساده.

فرن خبز الشعيرية مع النقانق المسلوقة في الفرن

المكونات الأساسية:

• 400 غرام من المعكرونة
• 250 غرام من النقانق المطبوخة أو النقانق.
• 1 بصلة متوسطة الحجم ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الخردل.
• ربع كوب من الحليب.
• 1-2 بيضة
• 3-4 ملعقة شاي معجون الطماطم
• الملح.
• الفلفل المطحون.

مراحل التحضير:

1. اسلقي المكرونة في ماء مملح قليلاً واشطفها جيدًا حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
2. البصل المفروم ناعما في مقلاة مع زيت عباد الشمس.
3. يضاف النقانق المقطعة إلى شرائح إلى البصل ، وهو أيضًا مقلي قليلاً.
4. يضاف الخردل ومعجون الطماطم وبعض الماء.
5. يتم خلط البيض مع الحليب ويضاف إلى الخليط المطبوخ.
6. كل شيء فلفل ومختلط.
7. يضاف المعكرونة ويخلط بلطف.
8. وضعت الكتلة الناتجة على ورقة الخبز (أو أي شكل آخر) ووضعها في الفرن. يخبز عند درجة حرارة 220-250 درجة لحوالي 10-15 دقيقة.

الشعيرية خزفي اللحم

بغض النظر عن مدى تذكر الجميع للطفولة ، طاجن الشعيرية ، بفضل وفرة المنتجات في محلات السوبر ماركت الحديثة ، يمكنك دائمًا إنشاء شيء جديد. طبق خزفي صحي ولذيذ وغير مكلف للغاية هو طبق ممتاز. الطبخ هو متعة!