أفضل وصفات الأوعية المقاومة للحرارة: بسيطة ، لذيذة ، أصلية

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

dS Bh Zx Oq WN ZR qy on th EX

فطائر محلية الصنع - خيار رائع لوجبة عائلية ، لا تخجل منها وتعامل الضيوف. ومع ذلك ، فإن إعداد العجينة يستغرق أحيانًا الكثير من الوقت. ستساعد أفضل وصفات الأوعية المقاومة للحرارة في تحضير فطيرة لذيذة دون إنفاق الكثير من الطاقة. سيكون هناك حد أدنى من العجين فيها ، على العكس ، هناك الكثير من الحشوات ، لذلك لا يمكن أن يكون عديم الطعم. يمكن أن يكون طبق خزفي اللحوم الشهية والبطاطا وحتى الجبن الحلو - لجميع المناسبات.

طاجن Lavash باللحم المفروم: وصفة لذيذة

المقادير:

• خبز بيتا رقيق (أرميني) - ورقتان ؛
• اللحوم (يفضل لحم البقر) - نصف كيلو ؛
• البصل - رأس واحد.
• الجزر - شيء واحد.
• الكفير - كوب.
• بيضة الدجاج - زوجين.
• الجبن - 200 غرام ؛
• الأعشاب والتوابل والملح - حسب الرغبة.
• الزيوت النباتية - 20-30 مل.

طريقة الطبخ:

1. تمر اللحوم من خلال مفرمة اللحم. إذا كنت تستخدم مواد حشو جاهزة ، فانتقل إلى المرحلة الثانية على الفور.
2. نقطع البصل ناعما ، بعد التقشير.
3. صر الجزر خشن.
4. يقلى الخضروات في الزيت (استخدمه إلى الحد الأدنى ، حيث سيتحول الطبق إلى نسبة عالية من السعرات الحرارية).
5. صر الجبن (خشن).
6. اخلطي الجبن والخضروات مع اللحم المفروم ، إذا رغبت في ذلك ، أضيفي الأعشاب والتوابل المفرومة ، قليل من الملح.
7. تخلط مع البيض.
8. في طبق الخبز ، وضع ورقة واحدة من خبز البيتا. من المهم أن تكون سليمة ، أي ، وليس مليئة بالثقوب ، إذا كانت لا تزال هناك فتحات ، ضع تصحيحات من قطعة خبز آخر. يجب أن يكون الشكل صغيرًا ولكن عميقًا بدرجة كافية في المنطقة ، ويجب أن تتدلى أطراف خبز البيتا بشدة على جانبيه.
9. ضع حوالي نصف الحشوة على البيتا.
10. تمزيق الورقة الثانية من خبز البيتا إلى قطع ، يوضع كل بئر في الكفير ، ويوضع فوق اللحم.
11. ضع الحشوة المتبقية على القمة. ارفع حواف الحشوة وأغلقها. صب الكفير المتبقية من أعلاه.
12. تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يشبه الطاجن فطيرة مملوءة بلحوم ممتلئة بذوق ومظهر.

طاجن بطاطس مع خبز بيتا وجبنة: وصفة خطوة بخطوة

المقادير:

• lavash الأرمنية - 1 ورقة ؛
• البطاطس - 3 قطع.
• الجبن - 250 غرام ؛
• الشبت - 50 غرام ؛
• بيضة دجاج - 3 قطع
• معجون الطماطم - ملعقة صغيرة.
• القشدة الحامضة - 200 مل.

طريقة الطبخ:

1. في وعاء واحد ، تُخفق الكريما الحامضة والبيض ومعجون الطماطم حتى تصبح ناعمة.
2. اسلقي البطاطا ، صرها بخشونة أو اقطعها بطريقة أخرى.
3. صر الجبن على مبشرة مع ثقوب كبيرة.
4. ناعما يقطع الشبت.
5. اخلطي البطاطا مع الجبنة والشبت في وعاء منفصل.
6. ضعي خبز البيتا في شكل بحيث ينتهي طرفيها على الجانبين ، وطولهما يجب أن يتوافق تقريبًا مع عرض النموذج.
7. ضعي نصف كتلة جبنة البطاطا على خبز البيتا ، واسكبه مع كمية صغيرة من خليط كريمة البيض الحامض (حوالي الثلث). مع تغطية واحدة من نهاية خبز البيتا.
8. ضعي فوق الحشوة المتبقية ، صب ثلث آخر من خليط القشدة الحامضة والبيض عليها ، غطيها مع الطرف الثاني من خبز البيتا ، املأ مع بقية الخليط.
9. لن يكون من الضروري أن نخبز في الفرن لفترة طويلة - فقط 15-20 دقيقة.

يمكن صنع طبق خزفي لحفظ البطاطس المتبقية من العشاء أمس. بمثابة فطيرة. أكلها أفضل من الدفء.

فرن خبز بيتا في الفرن

المقادير:

• خبز بيتا رقيق - 2 قطعة ؛
• بيضة دجاج - قطعتين
• جبنة الفيتا - 200 غرام ؛
• الكفير - كوب.
• الخضر (الشبت ، الكزبرة ، البقدونس) - حفنة ؛
• الزيوت النباتية - 20 مل.

طريقة الطبخ:

1. ضعي خبزًا واحدًا على شكل بيتا حتى يتم تعليقه على جانبه. من الأفضل تشحيم الشكل قبل هذا الزيت.
2. المسيل للدموع الثاني ووضع في الكفير.
3. قطع الخضر ، ولكن ليس ناعما جدا.
4. طحن الجبن في الخلاط.
5. امزجه مع الأعشاب والبيض ، وقسمه إلى أربعة أجزاء.
6. ضع الجزء الأول من الحشوة في القالب.
7. يُغطّى بنصف lavash منقوع في الكفير.
8. وضعت عليه الجزء الثاني من التعبئة.
9. تغطية بقايا الطعام مع الكفير بيتا.
10. ضعي الجبنة ، مع تغطية حواف البيتا.
11. يُحمّى الجبن المتبقي ، ويُسكب الكفير المتبقي ويُوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة.

سوف يتحول إلى طبق خزفي ، يشبه أشما - طبق تقليدي للمطبخ الجورجي.

خزفي الفطر

المقادير:

• lavash الأرمنية - 4 ورقة.
• جبنة "أديغيا" - 250-300 جم ؛
• فطر طازج - 200-250 جم ؛
• الخضر - 100 غرام ؛
• بيضة الدجاج - زوجين.
• الكفير - كوب.
• الملح ، التوابل - حسب الرغبة.
• الزيوت النباتية - ملعقة كبيرة.

طريقة الطبخ:

1. فاز البيض مع الكفير.
2. الزهر الفطر.
3. يقطع الخضر.
4. طحن الجبن مع خلاط.
5. امزجها مع الفطر والأعشاب ، ولا تنس الملح وتتبل: تشكيلة الجبن المستخدمة في الوصفة طازجة نوعًا ما.
6. أضعاف كل ورقة من الخبز بيتا لتناسب الشكل.
7. قسّم خليط جبنة المشروم في العين إلى ثلاثة أجزاء متساوية تقريبًا.
8. قم بتشحيم النموذج ، ضع الورقة الأولى من خبز البيتا فيه ، ضع الجزء الأول من الحشوة عليه.
9. غمس الورقة الثانية في كتلة الكفير البيض ووضعها في أعلى من التعبئة ، وتفتيت قليلا.
10. ضع الجزء التالي من الحشوة ، عليه - للبيتا الثالثة ، بعد غمسه في خليط البيض والكفير.
11. بعد وضع الجزء الثالث من كتلة فطر الجبن ، قم بتغطيته بالبيتا الأخيرة ، صب الخليط المتبقي عليه.
12. يبقى أن يوضع في الفرن ويخبز لمدة 25 دقيقة.

طاجن Lavash مع الدجاج

المقادير:

• خبز بيتا رقيق - 10 أوراق ؛
• دجاج مسلوق - حوالي كيلوغرام.
• الخضر (الشبت والبقدونس والكزبرة) - 200 غرام ؛
• بصل أخضر - 100 غرام ؛
• بيض الدجاج المسلوق - قطعتين ؛
• عبوات نصف زبدة ؛
• القشدة الحامضة - 50 مل.
• زبادي أبيض - 50 مل ؛
• الزعفران المطحون - قرصة
• الثوم - اثنين من القرنفل.
• بذور عباد الشمس - 50 غرام ؛
• البرباريس - 50 غرام ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. قطع ورقة لافاش لتناسب الشكل.
2. قشر الدجاج من العظام والجلد ، اقطع (يمكنك فقط استخدام سكين).
3. نقطع البصل والبيض ونمزج.
4. اصنعي صلصة الكريما الحامضة ، واللبن الزبادي ، مرت من خلال مكبس الثوم والأعشاب المفرومة فرماً ناعماً.
5. ضعي خبز البيتا في النموذج ، ودهنيه بالزيت ، وغطّيه بطبقة من الدجاج ، وغطّيه بخبز بيتا آخر.
6. تشويه الورقة الثانية بالصلصة ، ضعي طبقة من البيض بالبصل ، غطيها بورقة ثالثة.
7. استمر في تشحم صفائح خبز البيتا ، طبقات متبادلة: طبقة من الزبدة والدجاج ، طبقة من الصلصة والبيض مع البصل. يجب أن يكون الأخير ورقة خبز بيتا.
8. يرش مع البذور والبرباريس.
9. أخبز في الفرن لمدة ربع ساعة.

طبق خزفي مع خبز البيتا

المقادير:

• lavash الأرمنية - واحد ؛
• الجبن المنزلية - 400 غرام ؛
• الكرز الطازج ، محفور - 200 غرام ؛
• بيضة دجاج - 4 قطع
• سكر - 100 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 200 مل.
• سميد - 2 ملاعق كبيرة.

طريقة الطبخ:

1. امزج بيضتين ، سميد ، 50 غ من السكر مع جبنة كوخ.
2. فرشاة خبز بيتا مع الجبن المنزلية.
3. وضع التوت على القمة.
4. قم بتدحرجه إلى لفه ووضعه ، مجعدًا مع "حلزون" ، في شكل عميق مستدير.
5. تخلط المكونات المتبقية وتصب الكتلة الناتجة من خبز البيتا.
6. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى تحمر. سترتفع الكتلة ، لذلك ضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى ترك مسافة إلى حواف النموذج.

يقدم هذا الطبق للحلوى. انها حلوة معتدلة وفي الوقت نفسه صحية.

فطيرة بيتا بسيطة باللحم (فيديو)

من السهل تحضير الأوعية المقاومة للطهي ، ومبدأ التحضير لمعظمها متطابق ، مما يسمح لك بإظهار الخيال وجعل الحشوات تروق لك.

شاهد الفيديو: طريقة عمل حلى السوفليه بالاوريو (شهر اكتوبر 2024).