We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
غالبًا ما تُعطى الأوعية المقاومة للحرارة للخضروات مكانًا مشرفًا في كتب الطبخ: فاتح للشهية وصحية ولذيذ إلهي - يمكن التعرف عليها كمعيار لعشاء متوازن. إلى الفرح الكبير لربات البيوت ، يتم الحصول على هذه الوجبة أيضًا في جميع الأحوال الجوية ، لأن الخضروات الطازجة لا تقل عن استبدال الخضروات المجمدة. نحن نقدم 5 وصفات لأفضل الأوعية المقاومة للحرارة محلية الصنع من المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة!
طبق خزفي سريع مفروم: وصفة الفرن
طاجن باللحوم والجزر على خبز البيتا غير فعال وفعال وجذاب للغاية. من المستحيل مقاومة مثل هذا الإغراء!
المكونات:
- خبز بيتا رقيق ، مقطّع إلى مثلثات ؛
- أي لحم مفروم (500 جرام) ؛
- معجون الطماطم (20 غراما) ؛
- البصل أو الكراث (اختياري) ؛
- جزر كبيرة (قطعتان) ؛
- كريم (1 كوب) ؛
- التوابل (حسب الذوق) ؛
- الحليب أو الماء (نصف كوب) ؛
- الجبن الصلب (حسب الذوق) ؛
- القشدة الحامضة (30 غراما).
كيف لطهي طبق خزفي سريع باللحوم:
- طحن البصل أو الكراث (في هذا الطبق أي مجموعة متنوعة ستكون مناسبة). يُمزج مع اللحم المفروم ويقلى قليلاً في مقلاة.
- يُضاف الجزر المقشور والمفروم مسبقًا على مبشرة. اتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، تبرد لاحقًا وتخلط مع القشدة الحامضة.
- توزيع الكتلة الناتجة على مثلثات بيتا. يجب أن يكون كل منتج على شكل لفافة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن نشر اللحم المفروم مع الخضار على شرائح رقيقة من الجبن - تحصل على طبقة لذيذة بين حشوة الخبز والخبز.
- عند الانتهاء ، ضع اللفات في شكل مقاوم للحرارة - بحيث تكون قريبة من بعضها البعض بإحكام.
- لتحضير العبوة ، امزج الكريمة مع الحليب (في الحالات القصوى ، يمكنك القيام بالماء العادي). أضف التوابل حسب رغبتك: على سبيل المثال ، يمكنك أن تأخذ توابل مثل Rollton.
- صب الملء على القوائم. يرش بالجبن المبشور - ويمكنك إرساله على الفور إلى فرن ساخن.
- بعد عشرين دقيقة ، سيتم إعداد خزفي الهواء بالكامل. قصه بشكل أفضل بعد التبريد.
طاجن لحم البروكلي: وصفة طبخ بطيئة
يحترم البروكلي جميع المدافعين عن اتباع نظام غذائي صحي ، وهناك سبب: فقط أكل 70 غراما من هذا الملفوف ، وعلى الفور تجديد الجسم مع قاعدة يومية من الفيتامينات!
المكونات:
- القشدة الحامضة (40 غراما) ؛
- بصل (رأس واحد) ؛
- الجبن الصلب (70 غراما) ؛
- بيض الدجاج (3 قطع) ؛
- القرنبيط (450 غرام) ؛
- زيت عباد الشمس (15 مليلتر) ؛
- طماطم (قطعتان)
- لحم مفروم - دجاج + لحم خنزير (250 جرام) ؛
- الملح والفلفل (حسب المذاق) ؛
- الفلفل الحلو المطحون (15 جرام).
كيف لطهي طاجن لذيذ في طباخ بطيء:
- تقشر وتقطع البصل في حلقات نصف.
- صب ملعقة من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي. يوضع البصل المفروم ، وكذلك الطماطم المغسولة والمقطعة إلى شرائح. أضف الملح والبهارات حسب ذوقك ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.
- الطبقة التالية هي اللحم المفروم (يفضل لحم الخنزير المخلوط مع الدجاج). أضف الملح وموسم مرة أخرى.
- إذا كنت تستخدم البروكلي المبيض في التجميد ، يمكن وضعه على الفور ، دون إزالة الجليد والطهي الأولي. إذا كان الملفوف طازجًا ، فيجب أن يكون على البخار قليلاً: ربع الساعة يكفي.
- بشكل منفصل ، يتم إعداد ملء. للقيام بذلك ، يُمزج القشدة الحامضة مع البيض والجبن المبشور ، ثم يُملح قليلًا ويوضع قليل من الفلفل العطري.
- عندما يأخذ صب مكانه في multicooker ، مبعثر الفلفل الحلو الأرض في الأعلى. قم بتغطية الوحدة بوضع الخبز لمدة 45 دقيقة.
- بعد انتهاء الفترة ، قم بإزالة الوعاء بعناية باستخدام غلاية مزدوجة.
طاجن بالفرن مع الخروف واليقطين
يضمن لحم الغنم المفروم العصير مع اليقطين وجبن الفيتا مشاعر الذوق التي لا توصف.
المكونات:
- مرق اللحم (نصف كوب) ؛
- فلفل مطحون (5 جرام) ؛
- لب اليقطين (1 كيلوغرام) ؛
- ملح (1 قرصة) ؛
- لحم غنم مفروم (600 جرام) ؛
- زيت الزيتون (15 مليلتر) ؛
- الكراث (100 غرام) ؛
- الزعتر الطازج (زوج من الأغصان) ؛
- جوزة الطيب (5-10 غرام) ؛
- جبنة الفيتا (250 جرام).
كيف لطهي طاجن اللحم باليقطين:
- أولاً ، قم بتغطية طبق الخبز برق من الورق.
- قطع القرع المقشر إلى شرائح صغيرة ، بحد أقصى 2 مم. قم بوضعها في أسفل القالب وفقًا لنوع البلاط بحيث توجد كل قطعة قليلاً على القطعة المجاورة.
- عالج أسافين اليقطين بزيت الزيتون ، ثم ضعها في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا. الوضع الأمثل هو 220 درجة.
- في غضون ذلك ، احصل على بعض اللحم المفروم. لذلك ، فإن تقليته في أجزاء كبيرة جدًا. يُطهى الخروف في الزيت النباتي لمدة ثلاث دقائق ، ويُحرَّك باستمرار أثناء العملية.
- يُمزج كل حصص اللحم المفروم في المقلاة نفسها. سوف يصنع الكيك لحمًا رائعًا للحوم ، ولكن يجب أولاً غسله وتقطيعه إلى حلقات.
- تمييع مرق لحوم البقر بشكل منفصل مع الماء المغلي. يُسكب المقلاة ويُطهى اللحم المفروم مع البصل لمدة دقيقتين - يجب أن يتبخر نصف العصير خلال هذا الوقت.
- انزع الأطباق من الموقد. إضافة جوزة الطيب ، وكذلك الملح والفلفل.
- يُطحن الفيتا إلى مكعبات صغيرة ، ثم يُمزج مع اللحم المفروم.
- بعد انتهاء صلاحية اليقطين النهائي يجب إزالته من الفرن وتغطيته على الفور بالجبن وملء اللحم. يتم تقديم الطبق مع الحرارة.
طاجن الكوسة مع اللحم المفروم: وصفة خطوة بخطوة
تعتبر Zucchini نجاحًا حقيقيًا في موسم الصيف: إنه سهل الهضم ، ويتمتع بطعم لطيف وغير مزعج ويتناغم تمامًا مع المكونات الأخرى. حتى الأطفال الأكثر متقلبة سوف يحبون طبق خزفي مع هذه الخضار!
المكونات:
- كوسة صغيرة (350 جرام) ؛
- طماطم طازجة (قطعتان)
- كريم من أي محتوى الدهون (40 مليلتر) ؛
- بصل (رأس واحد) ؛
- لحم الخنزير المفروم (200 غرام) ؛
- صلصة الطماطم أو معجون الطماطم (20 غراما) ؛
- بيضة دجاج (1 قطعة) ؛
- الملح والأعشاب والتوابل (حسب الرغبة) ؛
- جبنة صلبة (50 جرام).
كيفية تحضير طاجن الاسكواش:
- اغسل الكوسة. بعد التقشير ، اقطع الخضار على مبشرة خشنة.
- شطف الطماطم ومقطعة إلى حلقات. طحن البقدونس والشبت معهم.
- يقطع البصل المقشر في مكعبات مدمجة ، ثم يقلى حتى يصبح لونه شاحب. يُمزج مع لحم الخنزير المفروم ، ويضاف الملح والتوابل المناسبة.
- إذا كنت تستخدم معجون الطماطم الكثيف ، فيجب خلطه مع كمية صغيرة من الماء ، ثم ينتشر إلى لحم الخنزير مع البصل.
- في وعاء منفصل ، اخفق بيضة واحدة بالكريمة. أضف القليل من الملح - الصلصة جاهزة.
- أخيرًا ، يمكنك طبقة تلو الأخرى لجمع خزفي المستقبل. يجب ضغط كتلة الاسكواش جيدًا ، وإلا فإن العصير سيجعل الطبق مائيًا. افصل نصف الخضروات ووزّعها في شكل مقاوم للحرارة أعلى ورقة من الرق (يمكنك أخذ رقائق).
- حشوة محشوة بالبصل ، تليها كوسة مرة أخرى. وتصميم الطعام من التيجان القدح الطماطم.
- يُسكب الصلصة فوق الطبق. يُطحن الجبن الصلب ويرش بالتساوي على السطح بأكمله ممزوجًا بالأعشاب.
- حان الوقت لوضع النموذج في الفرن. يصل طاجن الخزان إلى حوالي 50 دقيقة - الحفاظ على الوضع 180 درجة.
مالتوم باللحوم والخضروات: وصفة آرامية
طبق خزفي مالدوم اللذيذ هو جمال وفخر المطبخ الآرامي.
المكونات:
- الثوم (1 فص) ؛
- لحم مفروم (نصف كيلوغرام) ؛
- الباذنجان والكوسة (1 لكل منهما) ؛
- البطاطا (2 الدرنات المتوسطة) ؛
- معجون الفلفل الحلو المحلى (1 ملعقة صغيرة) ؛
- بصل (رأس واحد) ؛
- معجون الفلفل الحلو الحار (ربع ملعقة صغيرة) ؛
- kohlrabi (1 قطعة اختياري) ؛
- الملح والفلفل المطحون (حسب المذاق) ؛
- طماطم (قطعتان)
- كريم (نصف كوب) ؛
- عصير طماطم (حسب الرغبة).
كيفية طبخ مالديوم محلية الصنع:
- قشر البصل والثوم فرما ناعما. يُمزج مع اللحم المفروم مع تحريك الفلفل الحلو الحلو والساخن (من المقبول استبدال الفلفل الأحمر). ملح لذوقك.
- يجب غسل كل الخضروات جيدًا ثم تقطيعها في مكعبات كبيرة أو حلقات نصف.
بدلا من kohlrabi ، يمكنك أن تأخذ القرنبيط أو حتى الجزر - في حالة هذا خزفي ، وتستخدم مجموعة واسعة من الخضروات!
- ضعي شرائح الخضار ، باستثناء الطماطم ، في وعاء. يرش بالتوابل والملح ، وتتبل بالزيت النباتي وتُمزج. أضف الطماطم والملح مرة أخرى قليلاً.
- يُوزّع بعض اللحم المفروم على كل كوب من الباذنجان: ضعه مثل عجينة. ضع دائرة من البطاطس في الأعلى ومرة أخرى لحم مفروم قليلاً. ستكون "الطوابق" التالية هي الملفوف والكوسة والطماطم - ولكل منها طبقة لحم.
- أبراج الخضروات الجاهزة مكدسة واحدة تلو الأخرى في شكل عميق ، وضيق قدر الإمكان. يجب ملء جميع الشقوق والزوايا بشرائح من الخضروات.
- يُسكب الطبق مع عصير الطماطم المملح أو معجون الطماطم المخفف بالماء. صب الكريم على القمة.
- سيضطر طاجن الطبخ في وضع 180 درجة لمدة ساعة تقريبا.
يخدم التقديم Maldum مع الأرز.
طاجن الخضار مع الدجاج المفروم (فيديو)
يوجد عدد كبير من الأوعية المقاومة للحرارة التي تجمع بين الخضار واللحوم - وكلها جيدة بشكل رائع. بعد أن جربت هذه الوصفات ، ستجد بالتأكيد طبقًا يرضيك! شهية طيبة!
