We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
شارلوت هي فطيرة الفاكهة. في الإصدار الكلاسيكي ، تمتلئ بالتفاح ، ولكن يمكن استبدالها بالكرز والكمثرى والمشمش والخوخ وغيرها من الفواكه أو حتى الخضار. يعتمد اختيارهم على تفضيلات الذوق والموسم.
سوف تشارلوت المطبوخة على الكفير نداء لعشاق الكعك الرطب. صحيح ، في هذه الحالة ليس من الضروري الاعتماد على قشرة بنية ذهبية ، ولكن من ناحية أخرى ، يمكنك سحق الكعكة بالسكر المسحوق أو مسحوق آخر.
نلفت انتباهكم إلى أفضل خمس وصفات لشارلوت على الكفير.
وصفة كلاسيكية لشارلوت مع الزبادي والتفاح
تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة أن طهي شارلوت بالكفير له فارق بسيط واحد: يجب أن يكون منتج الحليب المخمر دافئًا من أجل الدخول في تفاعل جيد مع مسحوق الخبز. تم إعداد شارلوت الكلاسيكي على أساس التفاح.
كمكونات ستحتاج:
- التفاح (بالضرورة الحلو) - خمس قطع ؛
- الكفير والسكر - في كوب ؛
- دقيق - كوبان
- البيض - ثلاث قطع.
- القرفة - قرصة.
- مسحوق الخبز (الصودا يمكن استخدامها) - 6 غرامات.
وصفة صنع التفاح شارلوت على الكفير بسيطة للغاية ولن تستغرق الكثير من الوقت:
- ابدأ العملية بإعداد الفاكهة. بعد الغسيل ، من الأفضل تقشير التفاح ، على الرغم من أن البعض يفضل عدم القيام بذلك من أجل الحفاظ على أقصى العناصر الغذائية. في أي حال ، يتم تقطيع الفاكهة إلى شرائح رقيقة.
- لا بد من غربلة الطحين حتى يصبح "مشبعاً" بالهواء وتتحول الكعكة إلى روعة.
- تمتلئ البيض بالسكر وتغلب حتى تظهر رغوة. علاوة على ذلك ، تتم إضافة الصودا غير المروية بالخل إلى الخليط (سوف يلعب الكفير دور الخل في هذه الحالة).
- يُسكب الكفير في البيض مع السكر ، ثم يُسكب الدقيق في أجزاء صغيرة. تحتاج إلى خلط بعناية وليس لفترة طويلة ، وإلا فإن الكعكة لن تتحول إلى المورقة كما نود.
- إذا كان صحن الخبز ليس سيليكونًا ، فيجب تشحمه بالسمن أو الزبدة. فقط بعد ذلك يمكنك ملء العجين (أكثر بقليل من النصف).
- ثم تنتشر التفاح بالتساوي في العجينة وترش بالقرفة. أعلاه هو العجين المتبقي.
- يجب خبز تشارلوت عند درجة حرارة حوالي مائتي درجة لمدة خمسين دقيقة.
- يُنصح بتزيين المنتج النهائي باستخدام مسحوق أو التوت المفضل لديك ، الكريمة المخفوقة - أي شخص يحبها.
الكمثرى شارلوت على الكفير: وصفة لطباخ بطيء
ستحتاج إلى charlotte مع الكمثرى في طباخ بطيء:
- البيض - أربعة أشياء ؛
- دقيق - كوبان
- سكر - كوب.
- الكفير - كوب.
- الكمثرى - ثلاث إلى أربع قطع.
- القرفة - قرصة.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة.
كيف تطبخ:
- فاز البيض مع السكر (يجب أن تشكل رغوة بيضاء).
- يضاف مسحوق الخبز ويصب فورا الكفير.
- يسكب الدقيق بعناية فائقة ، في أجزاء.
- يخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا (يجب أن يكون العجين سائلاً).
- تغسل ، تقشر ، تقطع الكمثرى إلى شرائح رقيقة ، ترش بالقرفة وتوضع في مقلاة متعددة الطهي.
- يتم سكب العجينة فوق الثمرة.
- تحتاج إلى خبز charlotte لمدة 45 دقيقة باستخدام وضع "Baking".
جبنة منزلية وكرلوت على الكفير: وصفة للفرن
لإعداده ستحتاج:
- الجبن المنزلية - 0.5 كجم ؛
- الكفير - 150 مل ؛
- الكرز - 0.3 كجم ؛
- سكر - كوب.
- دقيق - أربع ملاعق كبيرة ؛
- البيض - أربع قطع.
- الفانيليا - حقيبة واحدة.
- السكر المثلج.
كيف تطبخ:
- الخطوة الأولى هي وصفة لإعداد الجبن المنزلية وتشتمل شرلوت الكرز على ضرب البيض بالسكر حتى تتشكل رغوة بيضاء سميكة. في هذه العملية ، إضافة الفانيليا.
- الجبن المنزلية هو العجن تماما - يتم استبعاد كتل.
- يجب خلط الكرز المغسول والمحفوف بالجبن.
- يسكب جبن الكرز وكتلة الكرز بمزيج البيض. كما يتم إضافة الدقيق والكفير هنا. يعجن العجين.
- يتم تحميص قصدير الخبز بالزيت (الخضار).
- وضعت العجين في شكل ومستوى جيدا (يمكنك استخدام شوكة).
- يجب أن يكون خبز الفرن في درجة حرارة 200 درجة. يتم تحديد الاستعداد من خلال وجود اللون البني الذهبي.
يمكنك تزيين الكعكة عن طريق رشها بالسكر المجفف.
فطيرة مع التفاح والسميد والزبدة على الكفير: وصفة خطوة بخطوة
لتحضير مناع التفاح على الكفير ستحتاج:
- السميد والدقيق والسكر والكفير - كل ذلك في كوب واحد ؛
- التفاح - كيلوغرام.
- عبوات نصف زبدة ؛
- الصودا - ملعقة صغيرة.
فطيرة مستعدة مثل هذا:
- اغسل التفاح وقشره وقطعه (يجب أن تكون الشرائح متوسطة الحجم).
- يُسكب السميد بالكفير وانتظر 30 دقيقة. ثم أضف الزبدة (المذابة) والسكر إلى الخليط.
- أضف الدقيق ، يليه الصودا. خلط كل شيء جيدا.
- العنصر الأخير هو التفاح. أضفهم إلى العجينة مع التحريك.
- يجب تشحيم صحن الخبز (إذا لم يكن السيليكون) - لهذه الأغراض ، الزبدة مناسبة. ثم يرش مع السميد.
- سكب العجين في شكل ، تعادل.
- الفرن في الفرن عند درجة حرارة حوالي 200 درجة. بعد ساعة ، شارلوت الرائعة جاهزة!
شارلوت مع الكريما الحامضة والكفير: وصفة فطيرة طرية للغاية
لن تفسد العصيدة بالزبدة ، وتشارلوت التفاح مع منتجات اللبن الزبادي. فطيرة على أساس الكفير والقشدة الحامضة سوف تتحول أفضل من الكفير فقط.
وما هو مطلوب له هو:
- الكفير - 150 جم ؛
- تفاح متوسط الحجم - دزينة ؛
- سكر - كوب.
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- المنكا - نصف كوب ؛
- البيضة شيء واحد ؛
- المكسرات (الجوز أو الأرز) - للمسحوق ؛
- الزيوت النباتية.
طريقة تحضير شارلوت لذيذ مع القشدة الحامضة هي كما يلي:
- يُخلط الكفير والقشدة الحامضة والبيض المقلي والسكر والسميد والدقيق في وعاء أو قدر.
- تضاف التفاح ، تغسل ، مقشر ومكعب إلى الكتلة الناتجة.
- يسكب العجين في شكل مدهون. المكسرات تمزيقه على رأس.
- يتم إرسال النموذج إلى الفرن ، ويتم تسخينه إلى 180 درجة. بعد 40 دقيقة ، أصبح apple charlotte جاهزًا. فطيرة يمكن تزيينها إذا رغبت في ذلك.
شارلوت مع التفاح على الكفير
معظم الوصفات لصنع شارلوت موجزة للغاية ولا تتطلب أي مكونات خاصة. تعد الفطائر المعدة بالطرق الموضحة أعلاه لذيذة ومن المرجح أن تصبح علاجًا مفضلاً لجميع أفراد العائلة.
