We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ماذا تفعل إذا كان الضيوف على وشك الخروج لتناول شاي المساء ولم يكن هناك وقت لخبز الكعكة؟ أو خذ خيارًا آخر: هناك وقت ، ولكن المرأة تعبت من الوقوف إلى جانب الموقد إلى الأبد حتى أن فكرة أننا نحتاج إلى البدء في طهي كعكة نابليون تجعلنا حزينًا ... لكن المطبخ هو أرض الفرح! إذا كنت تطبخ دون متعة ، فلن تحصل على الخير الذي يجب أن يكون.
لهذا السبب فإن كل ربة منزل تحترم نفسها لديها عدة وصفات (أو أكثر) لصنع الأطباق الحلوة دون الخبز.
وصفات خطوة بخطوة دون الخبز: ما تحتاج إلى معرفته
يبدو أنك لا تستطيع صنع الكعك والمعجنات والفطائر دون الخبز في الفرن. ممكن جدا دليل على ذلك - الخطوة التالية وصفات خطوة. جميعها بسيطة في الخزي ، على وجه أدق ، لإسعادها ، لأنه من مجموعة بسيطة من المنتجات البسيطة يمكنك الحصول على الحلويات اللذيذة (وليس فقط).
لكن أولاً ، مقدمة صغيرة بخصوص المنتجات التي تُستخدم غالبًا لصنع أبسط الأطباق للشاي أو على طاولة الوجبات الخفيفة.
لذلك ، قائمة المكونات للطهي دون الخبز:
- الكوكيز.
- المفرقعات.
- خبز عادي
- كعك الويفر الجاهزة (يمكنك شرائها من أي متجر).
يمكنك أيضا أن تأخذ الفصيلة الخبازية لصنع الكعك.
للكريمات والحشو:
- كريم.
- القشدة الحامضة.
- حليب مكثف (حليب مكثف مسلوق) ؛
- الزبدة.
- المكسرات.
- فواكه مجففة
- المربى.
- المربى.
- المربى.
- التوت والفواكه (الطازجة والمعلبة) ؛
- هلام.
- البرتقال.
مثل هذه الوصفات دون الخبز توفر الوقت والجهد وميزانية الأسرة ، في حين أن الأطباق المعدة من قبل الجميع ، دون استثناء.
أسهل فطيرة الكعكة دون الخبز
لتأكيد الكلمات بالأفعال ، سنقوم بإعداد أكثر كعكة أساسية نحتاج إليها:
- 200 غرام من الجبن المنزلية ؛
- كوب من المربى
- 2 علب من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 150 جرام زبدة.
كيف تطبخ:
- اعجن ملفات تعريف الارتباط في فتات مع دبوس المتداول. من الأفضل عدم طحنها بخلاط أو وحدات مطبخ أخرى: نحتاج إلى فتات كبيرة ، ويتم ذلك يدويًا.
- نضع الزيت من الثلاجة في الفتات الناتجة ونقطع هذه الكتلة بسكين حتى يتم خلطها تمامًا.
- الآن أنت بحاجة إلى قالب دائري مقسم للكعك ، والذي يمكن إزالته جانبًا. في الجزء السفلي منه وضع الفتات مع الزبدة وسحق بعناية. لهذا ، من الأفضل أن تغطيه بفيلم ملتصق بحيث لا يلتصق بيديك جيدًا.
- نضع النموذج في الثلاجة ، وفي الوقت نفسه ، نخلط الجبن مع المربى.
هناك بعض المتطلبات البسيطة للمربى:
- إذا التوت مع البذور ، تحتاج إلى إزالتها.
- إذا كان المربى يحتوي على شرائح فواكه كبيرة أو توت كبير (مشمش ، خوخ ، إلخ) ، فمن الأفضل تقطيعها إلى قطع أصغر ؛
- من الأفضل تناول المربى من الفواكه التي لا تلون جبنة الكوخ بلون زرقاء ، مثل هذا الطبق لا يبدو فاتح للشهية. لذلك ، من الأفضل ترك مربى الكشمش الأسود ، البلاك بيري ، إلخ لحالات أخرى.
- تحتاج إلى تجربة كتلة الخثارة للسكر: إذا بدا لك أنك غير حلوة بما يكفي (لكل منها مفهومه الحلو) ، أضف السكر وحاول مرة أخرى.
- أزل النموذج من الثلاجة ، ضع الجبن المخلوط مع المربى عليه ، وقم بتسويته.
- ضع الثلاجة في مكانها مرة أخرى ، واتركها لمدة ساعة على الأقل.
- قبل التقديم ، قم بإزالة الجانب المستدير.
من الأفضل تزيين كعكتنا بشيء حتى لا يبدو وكأنه نوع من طاجن جبن الكوخ. يمكنك رشها مع فتات من ملفات تعريف الارتباط نفسها ، والشوكولاته المبشور والمكسرات المفرومة. في النهاية ، يمكن خلط كل هذا.
وصفة أخرى بسيطة لكعكة دون الخبز
المكونات:
- 3 علب من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 100 الجبن المنزلية.
- نصف علبة حليب مكثف ؛
- الجوز (أو غيرها من التي هي في متناول اليد) ؛
- الزبيب.
عملية الطهي:
- هذه المرة نحن نوفر ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا ، فليكنوا كاملين. ارسمها مع الطبقة 3x3 الأولى.
- يخلط الجبن والحليب المكثف جيدًا.
- الزبيب ، الذي سبق غسله وطبخه ، يضيف إلى الكتلة الناتجة.
- نقطع حبات الجوز ونقليها برفق (ثم يكون للجوز رائحة رائعة ، ويحسن الطعم) ونضعها أيضًا في اللبن الرائب مع الحليب المكثف. إثارة.
- ننشر طبقة من الجبن المنزلية على ملفات تعريف الارتباط. من فوق - ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى. ولذا فإننا نتبادل الطبقات. الجبن المنزلية يجب أن تبقى أعلاه.
- تزيين مع نصفين الجوز.
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو إلى الكتلة من أجل الأصالة: ثم سيتحول الحشو إلى شوكولاتة خثارة.
نحن نبني منزل لذيذ للنمل!
لا يُطلق على هذه الكعكة النمل لأنه يسكنها الحشرات المجتهدة (على الرغم من أنها على الأرجح لن ترفضها): فهي في الحقيقة تشبه منزلًا للنمل.
على الرغم من أنه يبدو أكثر مثل بركان. ومع ذلك ، هذا لا يؤثر على طعم المنتج.
نحن بحاجة إلى:
- 0.5 كيلوغرام من كعكة الغريبة.
- علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- كوب من نواة الجوز.
كيف تطبخ:
- طحن ملفات تعريف الارتباط.
- ناعما يكسر المكسرات.
- ننشر الحليب المكثف في وعاء مع المكسرات وملفات تعريف الارتباط ، نمزج وننتشر على طبق مع شريحة. هذا هو النمل. من الأفضل أن يتركه يقف لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى ينقع جيدًا.
من أجل الجمال ، يمكنك صب الشوكولاته المذابة ، وذوبان شريط الشوكولاتة في حمام مائي ، ورش نفس المكسرات في الأعلى.
بالمناسبة ، تم إعداد مثل هذه "النمل" في العصور القديمة من قبل البدو الرحل - التتار ، الباشكير وغيرهم. هذا الطبق هو الآن جزء من العديد من المأكولات الوطنية ، ويسمى تشاك تشاك. يطبخونه فقط بدون حليب مكثف ، ويصب عليهم قطع صغيرة من العجين المقلي بالعسل.
يمكنك أيضًا عمل هذا الطبق ، واستبدال العجينة بعصي الذرة العادية.
تشاك تشاك باللغة الروسية
خذ:
- علبة كبيرة من عصي الذرة ؛
- 0.5 لتر من العسل (يجب أن تكون ذات جودة عالية).
عملية الطهي:
- نخفف العسل بالماء المغلي الدافئ من 50 إلى 50.
- صب عصي الذرة وضعت في وعاء عميق مع شراب الناتجة.
- تماما ، ولكن بعناية مزيج (لا تنس أن هذه العصي هشة للغاية ، ونحن بحاجة إلى أعمال الإغاثة من فن الطهي ، وليس فتات الذرة مع العسل).
- نحن نخرج ملعقة كبيرة أو عصي ملعقة ذات فترة زمنية محددة وننتشر على طبق مع شريحة.
- اتركيه لينقع. بالنسبة للجمال ، يمكنك رش شيء ما ، لكن تذكر أن الطبق حلو بالفعل.
كعكة وجبة خفيفة دون الخبز
لم نذكر شيئًا رائعًا ككعك الوفل الجاهزة. ليس فقط الكعك الحلو أو المعجنات يمكن تحضيرها منها. هناك أيضًا طبق مريح مثل كعكة "Snack".
معنى هذا الطبق هو أن الكعك لا تلطخ بالكريمات الحلوة والحليب المكثف والمربى وأشياء أخرى مماثلة. هنا ، يتم استخدام منتجات مختلفة تماما.
بالنسبة لكعك الوجبات الخفيفة ، يمكنك تناولها:
- لحم مسلوق (قليل الدسم) ؛
- أسماك معلبة
- الجبن (الدرجات الصلبة والناعمة على حد سواء ، وكذلك الجبن ، الأديغ ، إلخ) ؛
- بيض مسلوق
- السمك (المدخن ، الرنجة المملحة قليلاً ، سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط ، السلمون وما شابه) ؛
- البصل (كل من البصل والأخضر).
الخضر في تكوين هذه الكعك وجبة خفيفة نفخة هي موضع ترحيب.
صُنع كعكات الويفر مع المايونيز أو الزبدة. كلما زادت سماكة الحشوة ، كلما خرجت الكعكة بشكل أفضل: من الحشوة السائلة ، تصبح الكعك حامضة.
دعونا نصنع كعكة سريعة للوجبات الخفيفة. بالنسبة له نأخذ:
- حزمة من الكعك الجاهزة ؛
- علبة من المايونيز 250 غرام ؛
- علبة من الأغذية المعلبة (سمك السلمون الوردي) ؛
- 250 غرام من الجبن
- بصل أخضر
- 3-4 بيض مسلوق.
طريقة الطبخ:
- صفي الطعام المعلب ، واعجنه بالشوكة.
- فرك البيض على مبشرة الخشنة.
- نحن أيضا فرك الجبن.
- يقطع البصل.
- اخلطي البيض والسمك والبصل مع المايونيز.
- يُمزج الجبن مع المايونيز بشكل منفصل.
- نحن معطف الكعك ، بالتناوب السمك وحشوات الجبن.
كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط البسيطة دون الخبز
ملفات تعريف الارتباط دون الخبز شائعة للغاية الآن. يمكن تحضيره من قبل أي ربة منزل ، وسيكون زخرفة رائعة على الطاولة أثناء شرب الشاي.
لإعداد ملفات تعريف الارتباط هذه ، يوصى بإعداد المكونات التالية:
- بضع أكواب من السكر المحبب.
- ثلاثة أكواب من دقيق الشوفان العادي ؛
- ثلث كوب من الكاكاو في شكل مسحوق ؛
- كوب واحد من الحليب مع نسبة دهون 2.5 في المئة ؛
- نصف علبة من الزبدة 72 في المئة من الدهون.
يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط بالترتيب التالي:
- يجب وضع جميع المكونات في قدر وتسخين على نار متوسطة.
- في هذه الحالة ، يجب عليك تحريك المحتويات باستمرار حتى يتم حلها تمامًا.
- انتظر حتى يغلي الخليط لبضع دقائق ، مع التحريك باستمرار.
- الآن قم بإزالة الخليط وأضف الشوفان المتبقي إليه. من المهم أن لا يبقى دقيق الشوفان الأبيض.
- نأخذ ورقة الخبز ونضع ورقة الخبز على ذلك.
- على ورقة الخبز المعدة مع ملعقة ، انتشار الخليط.
- لمدة ساعة ، اترك العجين على ورقة الخبز في الثلاجة.
- نخرجها ونستمتع بالوجبة.
كيفية صنع كعكة الكعكة دون الخبز
هذه الكعك لذيذة للغاية ولا تتطلب مهارة خاصة من المضيفة. ساعة واحدة فقط كافية لطبق مثير للاهتمام وصحية على الطاولة.
لتحضير الكعكة ، يجب أن تهتم بوجود المكونات التالية:
- ملفات تعريف الارتباط في كعكة الغريبة 800 غرام ؛
- زبدة تحتوي على نسبة دهون 67 في المئة من 180 غراما ؛
- حليب مكثف منتظم بمبلغ 400 جرام ؛
- الكاكاو العادي في شكل مسحوق - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
- الجوز المقشر مقداره 80 جرام ؛
- الخمور العادي في كمية ثلاث ملاعق كبيرة.
يجب أن يتم تحضير هذه الكعكة بهذه الطريقة:
- قبل إعداد الجوز.
- باستخدام خلاط عادي ، نطحن الغناء من نوع الرمال إلى حالة الفتات.
- في وعاء منفصل ، ضع الزبدة والحليب المكثف.
- اعجنهم إلى حالة كتلة متجانسة.
- الآن في الكتلة الناتجة إضافة الخمور ومسحوق الكاكاو.
- بعد ذلك ننفذ خلط دقيق.
- أضف تدريجيا ملفات تعريف الارتباط المهروسة مع خلاط هناك كذلك. في الوقت نفسه ، نواصل تحريك الخليط باستمرار.
- باستخدام ملعقة كبيرة ، نقوم بتكوين أجزاء فردية من الخليط الناتج وننتج كرات صغيرة منها.
- يتم سحق كل من الكرات التي تم الحصول عليها في المكسرات قبل التقشير.
- نضع الكرات في وعاء مسطح ونرسلها إلى الثلاجة.
- بعد حوالي ساعة واحدة ، نخرجهم من هناك.
كيف تصنع طاجن بدون الخبز
يمكن أن يكون هذا الطبق إفطارًا ممتازًا لجميع أفراد العائلة أو حلوى أثناء حفل الشاي. إنه زخرفة ممتازة لأي طاولة.
لإعداد مثل هذا خزفي ، تحتاج المضيفة لإعداد المنتجات التالية:
- الجبن العادي من محتوى الدهون القياسية في كمية 200 غرام ؛
- سميد - ملعقة كبيرة.
- السكر في كمية ملعقة كبيرة.
- بيض الدجاج
- ذاب الزبدة - ملعقة كبيرة.
- كريمة حامضة طبيعية - 50 جرام.
يحدث الطهي وفقًا للخوارزمية التالية:
- نضع جبنة الكوخ في وعاء معد خصيصًا.
- أضف السكر هناك مع البيض والسميد ، الذي نطبخه مسبقًا على نار خفيفة.
- نحن نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- تذوب الزبدة في حمام مائي.
- أضف السمن الناتج إلى هذا الخليط وامزجه جميعًا حتى يصبح ناعمًا.
- نقوم بإعداد نموذج خاص نضع فيه ورقة الطعام.
- املأ الخليط الذي تم الحصول عليه ، ثم ضعه برفق في جميع أنحاء ورقة الخبز.
- ضع ورقة الخبز مع محتويات في الثلاجة لمدة ساعة واحدة أو في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
كعكة نابليون بدون الخبز
في الغالب يتم تحضير كعكة نابليون من قبل ربات البيوت من ذوي الخبرة. الآن ، يمكن للمبتدئين طهي الطعام ، ويقضون في الوقت نفسه الحد الأدنى من الوقت.
لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى إعداد مجموعة المنتجات التالية:
- ثلاثة بيض دجاج
- زبدة - عبوة واحدة
- كوب من الحليب العادي ؛
- دقيق القمح - ملعقة كبيرة.
- نصف كوب من السكر المحبب.
- علبة واحدة من الحليب المكثف المسلوق.
- ملفات تعريف الارتباط العادية نصف كيلوغرام.
تم إعداد هذا الطبق بالتسلسل التالي:
- في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع الخلاط ، وأضف السكر والحليب تدريجياً إلى هناك.
- بعد ذلك ، استمر في الخلط ، ضع الدقيق مع الحليب المكثف في هذا الخليط.
- يُسكب هذا المزيج في مقلاة ويُطهى المزيج على نار خفيفة.
- عندما تظهر الفقاعات ، ضع الزبدة في هذا المزيج وتخلط حتى يذوب.
- الآن إزالة هذا الكريم وتبريده حتى يصبح دافئا قليلا.
- صب المربعات الصغيرة من أي ملفات تعريف الارتباط في الطبق المعد وطحنها.
- يُسكب الكريم في هذا الطبق ويخلط المحتويات.
- الآن في النموذج الموضوعة بورق الطعام ، ضع هذا الخليط.
- نضع النموذج لمدة ساعة في مكان بارد.
- نخرجها ونرشها فوق بقايا الفتات.
كعكة الموز سريعة دون الخبز (فيديو)
كما ترون ، لا شيء معقد. ولكن في أقصر وقت ممكن - أطباق لذيذة.
