الأوعية المقاومة للحرارة: طريقة لذيذة حقًا لفقدان الوزن

أي شخص حاول مرة واحدة على الأقل محاربة الوزن الزائد عن طريق ضبط النفس في النظام الغذائي (وبعبارة أخرى ، اتباع نظام غذائي جامد) يعرف مدى صعوبة وصعوبة: التخلي عن الأطعمة المفضلة لديك ، والشعور باستمرار بالجوع ، ومحاولة تجاوز الرفوف في الأسواق مع الأطعمة المحرمة ...

وفي الوقت نفسه ، هناك أطباق تسمح لك بالتخلص من الرطل والسنتيمترات الإضافية ، وفي الوقت نفسه تشعر بالشبع التام ، ويتلقى الجسم العناصر الغذائية الكاملة.

بالطبع ، نحن نتحدث عن الأوعية المقاومة للحرارة. إنها مناسبة للوجبات الغذائية وأطعمة الأطفال ، لوجبات الإفطار والغداء والعشاء. لأولئك الذين يصومون ، هناك الأوعية المقاومة للحرارة.

أسرار الدايت الأوعية المقاومة للحرارة

يتم إنشاء هذا الطبق ببساطة لتبديد التحيز بأن الأطعمة الحمية لا طعم لها. هم لذيذ جدا! هناك ببساطة بعض الحيل والدقة التي تحتاج إلى معرفتها لأولئك الذين يقررون إدراج الأوعية المقاومة للحرارة في نظامهم الغذائي.

الأول هو جدا غالبًا ما يعتمد محتوى السعرات الحرارية على المنتجات ، ولكن على نوع الطهي. الأطعمة المقلية هي الكثير من السعرات الحرارية المخبوزة.

والثاني هو اللحم. بالطبع ، لفقدان الوزن تحتاج إلى التخلي عن جميع اللحوم المدخنة ولحم الخنزير الدهني واللحوم الدهنية بشكل عام. لكن يمكن إضافة اللحوم الخالية من الدهون إلى الأوعية المقاومة للحرارة. أفضل اللحوم الغذائية هي الدجاج.

سوف التوابل والبهارات إضافة الطعم و piquancy إلى الأوعية المقاومة للحرارة الأوعية المقاومة للحرارة. بالإضافة إلى الفلفل الأسود التقليدي ، يمكنك إضافة:

• الكركم.
• الزعفران.
• الهيل.
• الزنجبيل،
• الكزبرة وغيرها.

بضع كلمات عن السكر. تجد له بديلا. لكن إذا قررت تخصيص هذه المهمة للفواكه المجففة ، فتذكر عدد السعرات الحرارية فيها: على سبيل المثال ، يحتوي 100 غرام من الزبيب على 264 سعرة حرارية. للمقارنة: 263 سعرة حرارية بنفس كمية لحم الخنزير المفروم.

إذا كنت تريد شيئًا حلوًا ، فقم بصنع طبق من الجبنة المنزلية مع التفاح وعسل قليل. على الرغم من أن السعرات الحرارية أكثر قليلاً من الفواكه المجففة ، إلا أنها ستحتاج إلى القليل جدًا حتى تصبح الخثارة حلوة.

جبنة منزلية كأساس: طبخ طبق خزفي مع جبنة منزلية في الفرن

للأوعية المقاومة للحرارة ، يحتاج جبن الكوخ إلى قليل الدسم.

لطبقنا سوف تحتاج:

• 0.5 كيلوغرام من الجبن المنزلية ؛
• 2 بيض
• نصف كوب من دقيق الشوفان (مصنوع من الحبوب باستخدام مطحنة القهوة) ؛
• تفاحة كبيرة حلوة وحامضة ؛
• ملعقتان كبيرتان من الكريما الحامضة غير الدهنية ؛
• بقدر العسل.

فيما يتعلق بالعسل: إنه مختلف ، والعسل المزيف ليس شائعًا أيضًا. هناك العديد من الطرق للتحقق من العسل للتأكد من صحته ، من الأساليب الشعبية البسيطة إلى الاختبارات المعملية عالية الدقة. للتحقق من إضافة السكر إلى منتجاتنا ، ضع القليل من العسل في كوب من الشاي الضعيف. إذا لم يكن هناك سكر في العسل ، فستظل الشاي أكثر قتامة ، ولكن تظل شفافة. يشار إلى وجود السكر من خلال غليان الشاي بنفس اللون.

لذلك ، طهي خزفي:

1. نحتاج إلى جبن كوخ متجانس بدون كتل ، لذلك نقوم بمسحه من خلال غربال مرتين. ثم اتضح رائعة ومشبعة بالأكسجين. على العكس من ذلك ، فإن المرور عبر مطحنة اللحم يجعلها تبدو وكأنها كتلة بلاستيكية.
2. على مطحنة القهوة ، قم بطحن الرقائق (ولكن ليس من أكياس الحبوب الفورية) ، وأضفها إلى الخثارة. هناك صفار وكريمة حامضة ، ممزوجة جيدًا بالعسل. يُخفق البيض بشكل منفصل في الرغوة ويُدخل أيضًا في جبن الكوخ.
3. يحتاج التفاح إلى غسله وتقشيره وقطع منتصفه وتقطيعه إلى أطباق رفيعة. بالمناسبة ، لا يجب التخلص من قشر التفاح ، يمكنك تناوله ، فهو يحتوي على العديد من المواد المفيدة ، على وجه الخصوص البكتين. وقمنا بقطعها فقط لأنه في الخزفي سوف يصبح قاسيًا.
4. ادهن صحن الخبز بالزبدة ، ورشيه قليلاً بفتات الخبز وانتشر جبنة الكوخ. شرائح التفاح على القمة. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ووضع الخزفي هناك لمدة 30 دقيقة.

الخضار للمساعدة: طاجن مع القرنبيط والفلفل الحلو والطماطم

يمكن أيضًا صنع الأوعية المقاومة للحرارة مع الخضار - على سبيل المثال ، خزفي منخفض السعرات الحرارية مع القرنبيط والفلفل الحلو والطماطم.

لهذا الطبق يجب أن تأخذ:

• 250 غ من الجبن قليل الدسم ؛
• بصل متوسط
• 2 طماطم متوسطة الحجم
• 4 النورات القرنبيط الصغيرة.
• فلفل واحد
• القرنفل الكبير من الثوم.

1. افركي جبنة الكوخ جيدًا وأضيفي البصل والفلفل والطماطم والملفوف المغلي قليلاً والمفروم (يجب أن ينقض قليلاً على الأسنان). يمكنك إضافة التوابل.
2. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا. هذا الطبق ذو طعم دقيق فريد من نوعه ، وعدد قليل جدا من السعرات الحرارية والكثير من المواد المفيدة.

طاجن مع الكوسة والملفوف والطماطم

يمكنك جعل الأوعية المقاومة للحرارة الخضار دون الجبن المنزلية.

اتخاذها:

• 2 كوسة شابة أو كوسة.
• رأس صغير من القرنبيط.
• فلفل واحد
• 2 طماطم
• الجزرة الصغيرة.
• 2 بيض
• نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم.

1. نقوم بتنظيف الخضار ، ونقطع الجزر إلى شرائح رقيقة ، وشرائح الكوسا مع الباقي إلى مكعبات. الملفوف هو ابيض قليلا ومفروم جدا. اخلطي جميع الخضروات ما عدا الكوسة.
2. في شكل مدهون ، ضع الخضروات والكوسة في طبقات ، والتي ينبغي أن تغطي خزفي مع الطبقة الأخيرة. يهز البيض مع الحليب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وملء الخليط بالخضروات في قالب. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزه لمدة نصف ساعة.

صاج ولذيذ

أثناء الصيام ، يكون نظام المؤمنين محدودًا للغاية ، لكن مأكولات الدير غنية بالوصفات الممتازة للأوعية المقاومة للحرارة ، والتي ليست لذيذة فحسب ، بل تشبع أيضًا الشخص وتمنحه القوة الكافية للعمل اليومي.

أبسط وصفة للأوعية المقاومة للحرارة في الصيام هي البطاطا مع الفطر. بالنسبة له تحتاج:

• 6 بطاطا
• 300 غرام من الفطر.

إذا كنت تأخذ الفطر الجاف ، ضع في اعتبارك أنه بعد نقع الوزن سيزيد 10 مرات على الأقل ، أي أنك تحتاج فقط إلى تناول 30 غرام من هذه الفطر.

1. يجب تقشير البطاطا وغليها في ماء مملح وسحقها دون إضافة أي لبن أو زيت.
2. يتم قطع الفطر بدقة.
3. في الفخار ، توضع البطاطا المهروسة والفطر في طبقات تنتهي بالبطاطا.
4. خبز في 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. هنا هو هذا الحد الأدنى ، فقط اثنين من المنتجات وقليل من الملح.

يمكن أن يكون مثل هذا الأوعية المقاومة للحرارة مناسبًا أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، والذين تعد قائمة المنتجات المسموح بها للاستهلاك صغيرة جدًا.

طاجن الدجاج والبطاطا والبصل مع الفطر

لا يوجد نظام غذائي يمكن أن يمنع المرأة من تناول بعض لحم الدجاج. لذلك لا تتردد في البدء!

خذ لهذا الطبق:

• 3 بطاطا
• صدر دجاج
• بصل كبير
• 4-5 فطر متوسط ​​الحجم ؛
• بعض الزيوت النباتية للقلي والشحوم.

1. أولاً ، غلي الثدي ، واتركه يبرد ، ثم تمر عبر مفرمة اللحم. بدلا من ذلك ، يمكنك فقط ختم ناعما.
2. قشر البطاطا وقطعيها إلى شرائح لغرتن.
3. نقطع الفطر والبصل إلى مكعبات ، ونقلب البصل أولاً في مقلاة ، وعندما يكون شفافًا تقريبًا - نضيف الفطر حرفيًا لبضع دقائق ونقلب.
4. ننقل هذا المزيج من المقلاة إلى الأطباق مع لحم الدجاج المفروم ونمزج ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. ضعي البطاطا والخليط مع اللحم في طبقات ، مع الانتهاء من البطاطا ، التي نصبها مع الزيت المتبقي. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا.

يمكن تقديم جميع الأوعية المقاومة للحرارة ، باستثناء الحلويات ، مع الأعشاب المفرومة الطازجة.

طاجن دجاج وملفن منخفض السعرات الحرارية (فيديو)

حمية لذيذة!